泸州老窖特曲

泸州老窖特曲——浓香型白酒

郎牌特曲最近和泸特抢“浓香正宗”的招牌,泸特正宗不正宗先放一边,反正郎牌特曲不怎么正。 这两年泸特表现很抢眼,它先从150以内,跳到200以内,现在200都罩不住它。 150以内,泸特可以浓香称神;200以内,还能勉强做人;200以上,不知道咋形容它的膨胀。 泸州老窖四大名酒的身份,是特曲给弄回来的,但自从变身国窖后,泸特就成了副牌。 现如今的特曲,好比仙人渡劫元婴飞升后的肉身,虽然魂没了,但架子
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泸州老窖特曲

郎牌特曲最近和泸特抢“浓香正宗”的招牌,泸特正宗不正宗先放一边,反正郎牌特曲不怎么正。

这两年泸特表现很抢眼,它先从150以内,跳到200以内,现在200都罩不住它。

150以内,泸特可以浓香称神;200以内,还能勉强做人;200以上,不知道咋形容它的膨胀。

泸州老窖四大名酒的身份,是特曲给弄回来的,但自从变身国窖后,泸特就成了副牌。

现如今的特曲,好比仙人渡劫元婴飞升后的肉身,虽然魂没了,但架子还在。

泸特入口稍显烈度,窖香明显,厚度稍差,三五杯下肚,嘴里又甜又香。

泸特的香气近乎妖,甜度近乎艳,是个迷人的货色,只要你不嫌腻。

泸州老窖特曲酒,作为浓香型大曲酒的典型代表,以”醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长”的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖,历届国家评酒均获”国家名酒”的称号。

泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱,用小麦制曲,大曲有特殊的质量标准,酿造用水为龙泉井水和沱江水,酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后,再用“麻坛”贮存一、二年,最后通过细致的评尝和勾兑,达到固定的标准,方能出厂,保证了老窖特曲的品质和独特风格。

泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一,素以“醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,饮后尤香”的独特风格,闻名古今,畅销中外。此酒无色透明,窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色,酒度有38度、42度、52度、60度四种。华罗庚题诗:“何以解忧,唯有杜康;而今无忧,特曲是尝;产自泸州,甘洌芬芳。”

泸州老窖特曲酒,所以具有独特的风格,关键在于发酵的窖龄长,是真正的老窖。老窖的特点是在建窖时有特殊的结构要求,经过长期使用,泥池出现红绿彩色,泥性成软体,并产生奇异的香气,此时,发酵醅与酒窖泥接触,蒸馏出的酒也就有了浓郁的香气,这样的窖就可称为老窖了。随着窖龄的增长,酿出的酒其品质也不断提高。百年老窖酿成的酒才被认为是合乎理想的佳品美酒。据史载,泸州曲酒厂最老的窖至今已有300多年的窖龄,风貌依旧,令人神往,游人莫不以一睹为幸。

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